炒飯達人!!!

在餐廳工作這麼久了，

總要端的出一些名菜來~~

下面這就是我在餐館炒的炒飯~~

從飯到料都是我做的~~

炒飯要炒的好吃，

重點在火候…

餐館的瓦斯都是高速瓦斯爐，

瞬間溫度比家用的瓦斯爐高很多!!

飯放下去後，就要快速的翻炒飯粒跟配料~~

炒到一家程度，再稍稍加一些水下去

炒到飯一顆一顆的會在熱鍋上跳動，就大功告成了!!

好吃的炒飯，除了粒粒分明外，重點也不能太乾，太乾不好入喉!!

然後吃的時候能聞到飯的香味，那就成功的差不多了!!

上面這一盤炒飯，大概賣210元台幣!!

人客官，你說值不值這個錢呀...^^